嘩！素食Staycation係時候啦！
其實我都睇左一排食素住邊間酒店最多野食，踏入十月終於俾我搵到，因為 Ovolo Hotels 首推「純素之年」，由10月1日世界素食日開始，整整一年在旗下餐廳、酒吧和客房服務全面提供素食！！！
昨天在媒體活動中聽印度人老闆講，原來印度文化之中素食係高級料理，加上受到氣候變化和環境保護等理念啟發，所以想將植物性飲食推廣比更多顧客。「純素之年」這365天之內，除了原本已經是素食的餐廳 VEDA 之外，酒店另一間餐廳 Koume 亦將於11月開始推出素食餐牌，連酒店房間服務都無肉食，真係好吸引啊！
除了推出素食餐單，酒店亦與本地農場合作，盡量使用本土新鮮食材，更嘗試轉用可重用運輸包裝，進一步減少浪費。其他環保設施還包括取消使用一次性塑膠物料浴室設施、轉用環保吸管和使用可重用拖鞋和編織袋等。
香港竟然有一間酒店如此落力推動環保，實在令人振奮，你會唔會想訂定房去慶祝生日/紀念日/萬聖節/聖誕節之類呀？
p.s.
- 純素之年的意思是Vegetarian不是Vegan，部分菜式有用真芝士
- 菜式無用素肉
- 有咩好野食之後再詳細介紹呀~
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